Bedste stormkøkken: gas eller sprit til beredskab

Uden strøm kan du ikke koge vand, og uden kogende vand er frysetørret beredskabsmad ubrugelig, kaffe umulig og rensning af tvivlsomt vand besværlig. Et stormkøkken er derfor det udstyr, der binder resten af madberedskabet sammen.

Det væsentlige valg er ikke mærket. Det er brændstoffet, og de to typer opfører sig helt forskelligt, når udstyret har stået urørt i tre år.

Gas eller sprit? Det er hele spørgsmålet

Til friluftsliv vinder gas, fordi det er hurtigt og let at regulere. Til beredskab er sprit det mere robuste valg, og begrundelsen er ikke ydelse, men de fire nederste rækker i tabellen.

Rødsprit bliver ikke dårligt, du kan se på flasken hvor meget der er tilbage, det fås i ethvert supermarked, og en spritbrænder har ingen ventiler eller dyser, der kan sætte sig til efter fem år i et skab. En gasdåse, du ikke ved fyldningen på, og som skal købes i en sportsforretning, er et svagere led i en plan, der skal virke uden varsel.

Det ideelle er begge dele: en gasbrænder til det, der skal gå hurtigt, og et spritkøkken som det, der altid virker.

Sikkerhed: læs det her, før du tænder noget

Al forbrænding udvikler kulilte, som er lugtfri. Det gælder både gas og sprit.

• Brug det udendørs, eller med et vindue helt åbent og aldrig mens nogen sover.
• Aldrig i et telt eller i en lukket forgang. Det er sådan folk dør, og det sker uden forvarsel.
• Sprit brænder med en næsten usynlig flamme i dagslys. En tændt spritbrænder ser slukket ud. Fyld aldrig sprit på en brænder, der kan være tændt.
• Kuliltealarm indendørs. Under 300 kroner, og den eneste måde at opdage problemet i tide.

Bor du i lejlighed, gælder det i særlig grad. Se vores gennemgang af beredskab i lejlighed, hvor åben ild indendørs er den farligste enkeltfejl.

De seks modeller

25-serien fra Trangia er den store størrelse beregnet til tre til fire personer. Er I to, findes serien også i en mindre udgave, men til en husstand er den store den rigtige, fordi den kan koge nok vand ad gangen til flere portioner mad.

Vores dom

Bedste til husstanden: Trangia 25-serien

Stormkøkken til beredskab – Trangia 25-1 UL

Klassisk stormkøkken til madlavning uden strøm, perfekt til hjemmeberedskab og udendørs brug.

Se hos Pro Outdoor

660 kroner for et komplet sæt med gryder, pande, brænder og vindafskærmning i ét. Vindafskærmningen er den underkendte del: en gasbrænder uden afskærmning i blæst bruger langt mere brændstof og koger langsommere, hvor Trangias konstruktion er stormsikker af design. Det er derfor den hedder et stormkøkken.

Den koger langsommere end gas. Til gengæld har den ingen dele, der kan svigte, og rødsprit til nogle få kroner literen kan stå i garagen i årevis.

Stormkøkken til familieberedskab – Trangia 25-2 UL

Klassisk stormkøkken med god kapacitet til familier, der vil kunne lave mad uden strøm.

Se hos Pro Outdoor

25-2 UL er den samme idé i en sammensætning med mere kapacitet til familiemadlavning. Skal køkkenet kunne lave rigtig mad til fire og ikke bare koge vand, er det den her.

Bedste hvis det skal gå hurtigt: MSR PocketRocket 2

Kompakt gasbrænder – MSR PocketRocket 2

Lille og effektiv gasbrænder til backup-madlavning, vandkogning og beredskab på farten.

Se hos Pro Outdoor

450 kroner, vejer næsten ingenting, og koger en liter vand markant hurtigere end sprit. Den fylder som en æske tændstikker og hører hjemme i evakueringstasken og i bilen.

Husk at gassens ydelse falder i kulde, fordi trykket i dåsen afhænger af temperaturen. Under frysepunktet mærkes det tydeligt. Opbevar dåsen indenfor eller i en inderlomme, før du bruger den.

Primus Essential Trail Stove Duo – Gasbrænder til beredskab

Primus Essential Trail Stove Duo er en let gasbrænder på 112 gram med Duo-ventil og 2500 W effekt – til vandring, bikepacking, camping og enkel madlavning på tur eller i beredskabssituationer.

Se hos Pro Outdoor

Primus Essential Trail Stove Duo er samme princip, men leveres med gryder, så du har et komplet sæt fra start.

Hvor meget brændstof skal du have?

Regn med, at der skal koges cirka to liter vand per person i døgnet, hvis maden er frysetørret: en halv liter per måltid plus vand til kaffe og opvask.

For en familie på fire i tre døgn er det omkring 24 liter kogt vand. Det er mere, end folk regner med, og det er den hyppigste grund til, at brændstoffet slipper op midtvejs.

• Sprit: regn med cirka 25 til 35 ml per liter vand. 24 liter kræver altså omkring en liter rødsprit. Køb to, de koster ingenting og bliver ikke dårlige.
• Gas: regn med cirka 8 til 12 gram per liter vand. 24 liter kræver altså omkring 250 gram, altså en stor dåse. Hav to, for du kan ikke se, hvor meget der er tilbage i den første.

Tallene gælder ved rimelige forhold. I blæst og kulde skal du regne med markant mere, og det er endnu en grund til at have vindafskærmning.

Fire ting der afgør, om det virker

• Prøv det, før du får brug for det. Kog en liter vand en lørdag. Det er sådan du opdager, at der mangler en lighter, eller at du ikke ved, hvordan brænderen samles.
• Hav to tændkilder. Vandtætte tændstikker og en stormlighter. En våd lighter er ikke en tændkilde.
• Opbevar brændstoffet adskilt fra køkkenet, men samme sted hver gang, så du kan finde det i mørke.
• Husk en gryde med låg. Låg på halverer omtrent kogetiden og dermed brændstofforbruget. Det er den billigste optimering, der findes.

Se også vores sammenligning af 11 nødrationer på pris per døgn og guiden til at rense vand i en nødsituation, hvor kogning er den ene af metoderne.

Ofte stillede spørgsmål

Gas eller sprit til beredskab?

Sprit er det mere robuste valg. Rødsprit bliver ikke dårligt, fås i ethvert supermarked, du kan se på flasken hvor meget der er tilbage, og en spritbrænder har ingen ventiler eller dyser, der kan sætte sig til. Gas koger hurtigere, men ydelsen falder i kulde, og du kan ikke se dåsens indhold.

Må jeg bruge et stormkøkken indendørs?

Kun med et vindue helt åbent, og aldrig mens nogen sover. Al forbrænding udvikler kulilte, som er lugtfri. Aldrig i et telt eller en lukket forgang. Har du kuliltealarm, bør den være tændt.

Hvor meget sprit skal jeg have?

Cirka 25 til 35 milliliter per liter vand, der skal koges. En familie på fire i tre døgn skal bruge omkring 24 liter kogt vand, altså cirka en liter rødsprit. Køb to flasker, for de bliver ikke dårlige.

Hvorfor virker min gasbrænder dårligt i kulde?

Fordi trykket i gasdåsen falder med temperaturen. Under frysepunktet mærkes det tydeligt som svagere flamme og længere kogetid. Opbevar dåsen indendørs eller i en inderlomme, indtil du skal bruge den.

Hvor stort et stormkøkken skal jeg have?

Trangia 25-serien er beregnet til tre til fire personer og er den rigtige størrelse til en husstand, fordi den kan koge nok vand ad gangen til flere portioner. Til en eller to personer rækker en lille gasbrænder.

Hvorfor hedder det et stormkøkken?

Fordi konstruktionen har en indbygget vindafskærmning, der gør, at flammen ikke blæses ud, og at varmen ledes op om gryden. En brænder uden afskærmning bruger langt mere brændstof i blæst og koger markant langsommere.